魚子醬怎么吃

　　魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用。魚子醬因此受到廣大女性的喜愛(ài)。那么魚子醬怎么吃最好呢？

　魚子醬怎么吃

　　1、正宗吃法：什么佐料都不要加，將冰鎮(zhèn)過(guò)的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞"啵、啵"的聲音，再用舌頭仔細(xì)品味，然后才吞下去。

　　2、一般最常見(jiàn)的食法是在蘇打餅干上涂上少許魚子醬，細(xì)細(xì)地品味它的滋味。先準(zhǔn)備帶點(diǎn)咸味的小圓餅干，在餅干上抹少許酸奶油，酸奶油上再鋪一點(diǎn)魚子醬即可。魚子醬本身已有咸味，所以餅干切記不要太咸。

　　3、在法國(guó)餐廳中，魚子醬也常被用來(lái)作為開胃前菜，同樣是魚子醬涂抹于蘇打餅干上，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上蔥花，即可大塊朵頤了。也可用四分熟白水煮蛋，敲開蛋殼，攤上一匙魚子醬，軟滑素樸的蛋液，包裹著魚子醬鮮美卻又濃醇而復(fù)雜多變的口感，交揉出不可思議的鮮香，令人傾倒。

　吃魚子醬要注意什么

　　吃魚子醬時(shí)，不要讓太濃重、太多元的氣味壓過(guò)其味；避免高溫烹調(diào)影響魚子醬的品質(zhì)；要用貝殼湯匙來(lái)舀魚子醬，金屬湯匙會(huì)嚴(yán)重破壞魚子醬的香氣。