蘆薈怎么吃

　　蘆薈是一種兼具食療和藥用價(jià)值的植物，在生活中很有用處。那么蘆薈怎么吃對(duì)身體好呢？吃蘆薈要注意什么呢?我們一起來(lái)了解吧。

　蘆薈的吃法

　　一、番茄塊拌蘆薈

　　食材： 番茄、蘆薈、香菜、細(xì)香蔥、麻油、味精、鮮醬油。

　　做法：

　　1、把蘆薈葉肉取出，在開(kāi)水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，備用。

　　2、將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。

　　3、將蘆薈丁放到番茄上，并將麻油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆上汁。

　　4、番茄周邊擺放香菜嫩葉。

　　二、蘆薈蔬菜湯

　　材料：新鮮蘆薈葉 , 菠菜 , 紅蘿卜 , 白菜 , 干香菇 , 雞湯或肉湯

　　做法：

　　1、先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

　　2、煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)�，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。

　　3、拿勺子品嘗一下湯的味道，淡的話再放點(diǎn)鹽。

　　三、蘆薈炒肉絲

　　材料：蘆薈350克,豬里脊肉50克，鹽3克,淀粉5克,豆瓣醬20克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,大蒜5克,醬油5克,花生油20克,雞精2克。

　　做法：

　　1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。

　　2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。

　　3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即可。

　哪些人不能吃蘆薈

　　1、體質(zhì)虛弱者。 蘆薈性寒味苦，功能瀉下通便，易傷陽(yáng)敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱者和小兒過(guò)量食用。會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

　　2、腸燥便秘者。 雖然蘆薈對(duì)便秘效果明顯。但只適用于治療熱結(jié)便秘，而腸燥便秘、習(xí)慣性便秘患者長(zhǎng)期服用，只會(huì)越瀉越傷津液，從而使腸燥的癥狀、便秘的程度更加嚴(yán)重。

　　3、孕、經(jīng)期婦女。 蘆薈是一種作用于結(jié)腸和直腸黏膜，引起腸壁及盆腔內(nèi)。器官充血的瀉藥，在腹瀉的同時(shí)多伴有明顯的腹痛，孕、經(jīng)期婦女不宜服用。

　　4、哺乳期婦女。 婦女在哺乳期食用蘆薈，蘆薈中的成分會(huì)通過(guò)乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜，從而引起嘔吐、腹瀉。

　　5、體質(zhì)過(guò)敏者。 食用蘆薈或蘆薈制品后，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀的體質(zhì)過(guò)敏者，不宜食用蘆薈及其制品。蘆薈外用一般比較安全。但個(gè)別體質(zhì)過(guò)敏者也可出現(xiàn)皮膚紅腫、刺癢、疼痛等過(guò)敏反應(yīng)。故這些體質(zhì)過(guò)敏者首次使用蘆薈前，應(yīng)在小面積皮膚上試用，確定沒(méi)有過(guò)敏現(xiàn)象后再擴(kuò)大使用面積。