桃子屬于什么種類的水果

　　相信很多人都吃過(guò)桃子吧!可你了解桃子嗎?你知道桃子屬于什么種類的水果嗎?你知道桃子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?你知道桃子的作用與功效嗎?下面我們一起來(lái)了解一下吧!

桃子屬于什么種類的水果

　　桃子，薔薇科、桃屬植物，樹(shù)冠寬廣而平展;樹(shù)皮暗紅褐色，老時(shí)粗糙呈鱗片狀;是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉，多汁而甜;原產(chǎn)中國(guó)，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。歐洲、澳大利亞和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉較酸的品種。

　　我國(guó)桃子品種極為豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界約1000個(gè)品種以上，我國(guó)有800個(gè)品種，用于生產(chǎn)栽培的有30個(gè)左右。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7--15克，有機(jī)酸0.2--0.9克，蛋白質(zhì)0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含維生素C3--5毫克，維生素B1 0.01--0.02毫克，維生素B2 0.2毫克，類胡蘿卜素1180毫克。

桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

　　桃子的口感良好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，對(duì)于去淤血潤(rùn)燥止咳都有非常好的功效，同時(shí)的桃子中富含豐富的蛋白質(zhì)和其它的維生素有很好的保健作用，但是日常生活中的要注意鮮桃不耐儲(chǔ)存所以應(yīng)該趁鮮食用，食用時(shí)也要注意對(duì)桃毛的清潔很關(guān)鍵。