最差的正餐搭配 你中槍了嗎？

　　隨著大家的工作、生活節(jié)奏越來越快，大家對健康越越來越不關(guān)注。雖然整體生活水平上去了，但是生活質(zhì)量卻有待提升�，F(xiàn)在，就算是重要的一日三餐也不被重視，大人們草草解決一頓正餐，也會影響孩子。今天，讓我們一起來看看這些最差的正餐搭配，看看有多少人中招了。

最差的正餐搭配

　　錯誤一：高碳水化合物搭配。例：土豆絲配米飯。與此類似的還有，蔥油餅搭玉米粥、涼皮加餛飩、酸辣粉配燒餅……這些食物都主要由淀粉組成，搭配在一起吃，淀粉比例過大，而蔬菜極少，蛋白質(zhì)和多種維生素不足，屬于錯誤的高碳水化合物搭配。“在我國居民的餐桌上，高碳水化合物搭配非常普遍。”營養(yǎng)學(xué)家告訴記者，由于過去的生活水平有限，吃一餐之所以叫做“吃飯”，意思就是說只要有米飯、饅頭、面條等糧食就行了，因此吃飯這個詞本身就沒有營養(yǎng)平衡的意思。由于人們自古以來就這么吃，因此這種吃法看上去最理所應(yīng)當(dāng)。最好的解決辦法還是另加一盤蔬菜，再配上一點(diǎn)蛋類或肉類。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新指出，土豆、山藥等根莖類蔬菜淀粉含量高，應(yīng)該部分替代主食，不能完全替代其他蔬菜。

　　錯誤二：高熱量搭配。例：漢堡配炸雞。除了漢堡加薯條這種一目了然的高熱量搭配，生活中還有很多不太明顯的同類搭配需要注意。營養(yǎng)學(xué)家指出，用蛋糕、牛角面包等高熱量甜點(diǎn)搭配甜飲料作為早餐;在外就餐時，菜肴中用油本身就很多，還吃蔥花餅等高油主食，這些都屬于高脂肪、高熱量的組合。營養(yǎng)學(xué)家建議，吃漢堡時別吃薯條，換做蔬菜和水果;早餐吃些果蔬;在外就餐時不點(diǎn)含油主食，這樣都能在一定程度上避免高熱量搭配。