芡實的功效與作用有哪些?芡實的食用方法是怎么樣的?小編帶你一起來了解。 芡實的功效與作用1、實性味甘平,無毒,補中益氣,為滋養(yǎng)強壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強。 2、用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。 3、實種子鮮食可治咽炎。 4、實適宜婦女脾虛白帶頻多,腎虧腰奮酸痛者食用。 5、宜老年人尿頻者食用。 6、芡實在中國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 7、宜腎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。具有固腎澀精、補脾止泄的功效。 芡實的食用方法一、蘿卜蓮子芡實豬舌湯 材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。 做法:蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3-4人用。 二、人參芡實羊肉湯 材料:人參9克,芡實15克,蓮子(去心)15克,淮山15克,大棗10克,羊肉500克,香油、味精、精鹽各適量。 做法: 1、將羊肉洗凈,切成小塊。 2、鍋置火上,加適量清水,放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗,用旺火煮沸后,改用文火燉至肉熟透時,放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。 |
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