芡實的功效與作用及食用方法

　　芡實的功效與作用有哪些？芡實的食用方法是怎么樣的？小編帶你一起來了解。

　芡實的功效與作用

　　1、實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強。

　　2、用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。

　　3、實種子鮮食可治咽炎。

　　4、實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用。

　　5、宜老年人尿頻者食用。

　　6、芡實在中國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

　　7、宜腎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。具有固腎澀精、補脾止泄的功效。

　芡實的食用方法

　　一、蘿卜蓮子芡實豬舌湯

　　材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

　　做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3-4人用。

　　二、人參芡實羊肉湯

　　材料：人參9克，芡實15克，蓮子（去心）15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成小塊。

　　2、鍋置火上，加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸后，改用文火燉至肉熟透時，放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。