芡實(shí)的功效與作用及食用方法

　　芡實(shí)的功效與作用有哪些？芡實(shí)的食用方法是怎么樣的？小編帶你一起來(lái)了解。

　芡實(shí)的功效與作用

　　1、實(shí)性味甘平，無(wú)毒，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)。

　　2、用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢(mèng)遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。

　　3、實(shí)種子鮮食可治咽炎。

　　4、實(shí)適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用。

　　5、宜老年人尿頻者食用。

　　6、芡實(shí)在中國(guó)自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

　　7、宜腎虛夢(mèng)遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。

　芡實(shí)的食用方法

　　一、蘿卜蓮子芡實(shí)豬舌湯

　　材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

　　做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3-4人用。

　　二、人參芡實(shí)羊肉湯

　　材料：人參9克，芡實(shí)15克，蓮子（去心）15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成小塊。

　　2、鍋置火上，加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實(shí)、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸后，改用文火燉至肉熟透時(shí)，放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。