牛油果熱量

　　牛油果是水果中能量最高的一種，牛油果熱量究竟有多高呢？我們一起來了解吧。

　牛油果的熱量

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，牛油果學名叫鱷梨，是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍，因此怕發(fā)胖的人切莫多吃。它含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強。

　牛油果怎么吃

　　范志紅還指出，牛油果生的時候很硬，口感不好�？梢杂檬焯O果或熟香蕉來催熟，手捏時能微微變軟就可以吃了，熟后的牛油果口感滑膩。熟的牛油果切成丁，表面直接撒點砂糖口感不錯，也可以涂點煉乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，還可以用鹽和胡椒粉調(diào)味，也可拌沙拉食用。