荔枝品種

　　你了解各種荔枝品種特點(diǎn)嗎？糯米糍肉厚，多汁，濃甜如蜜；妃子笑果皮青紅，個(gè)大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜。下面我們一起來了解更多荔枝品種。

　荔枝三杰

　　荔枝有多個(gè)品種，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。

　　掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說，掛綠“爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”當(dāng)中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞干隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會(huì)中創(chuàng)下”最貴水果”的世界紀(jì)錄。

　　桂味：特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

　　糯米糍：特點(diǎn)是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。

　其他常見的荔枝品種

　　三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會(huì)上市。

　　妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

　　懷枝：傳聞古時(shí)有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。

　　玉荷包：結(jié)果碩大，肉厚核小。