膽囊炎不能吃什么

　　隨著人們的日常生活水平提高，有很多的朋友在飲食方面上存在很大的問(wèn)題，暴飲暴食，盲目地去吃，結(jié)果得了膽囊炎，就有很多人會(huì)問(wèn)得了膽囊炎不能吃什么?應(yīng)該吃什么?有什么要注意的地方?下面跟著小編一起來(lái)看一下!

膽囊炎不能吃什么

　　(1) 減低食物中的脂肪含量，不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替動(dòng)物油。此外，有些膽囊炎的形成與體內(nèi)膽固醇過(guò)高和代謝障礙有關(guān)，因此要少吃含 膽固醇 多的食品如蛋黃、魚子及動(dòng)物的腦、肝、腎等。烹制食品時(shí)，應(yīng)以燉、燴、蒸、煮為主。

　　(2) 少用含纖維素多的食物，避免因腸蠕動(dòng)而增加疼痛，可用少渣食品或半流質(zhì)飲食。

　　(3) 忌用酒類和刺激性食物或濃烈調(diào)味品。菜肴味道宜清淡，飲食不宜過(guò)冷。

膽囊炎應(yīng)該吃什么

　　(1)進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及糖類的食物，以保證熱量的需要，有促進(jìn)肝糖原的形成和保護(hù)肝臟的作用。

　　(2)多補(bǔ)充水分，以稀釋膽汁;增加進(jìn)餐次數(shù)，刺激膽汁分泌和排泄。

　　(3)多吃富含維生素A的食物，如西紅柿、 胡蘿卜、玉米 、魚肝油等，以保持膽囊上皮組織的健全，因上皮細(xì)胞的脫落，能助長(zhǎng)膽石形成。蘿卜有利膽作用，能幫助脂肪的消化吸收，宜常吃。

　　(4) 多飲瓜果汁，如橘汁、梨汁、 蘋果汁、 荸薺汁及藕汁。 西瓜汁更有清熱利濕退黃作用。

專家推薦的飲食偏方

　　(1) 經(jīng)常飲服冬瓜湯 ，或用冬瓜皮60～90g(鮮品加倍)，加水濃煎，每次飲1碗(約300ml)，日飲3～4次。

　　(2)西瓜上市時(shí)每日吃西瓜1～2kg，或保留好西瓜翠衣，曬干，用時(shí)每次50g，煎水飲服，每日2次。

　　(3)鯉魚1條、赤小豆120g、陳皮6g，煮爛吃，有清熱利濕解毒作用。

　　(4)芹菜連根120g，洗凈切碎切細(xì)，同粳米半斤煮粥，溫?zé)犸嫹��?日2次。

　　(5)鮮菱白30g，水煎后服食，日2～3次，能清熱利膽退黃。

　　(6)荸薺洗凈削皮，切成小塊，煎湯代茶 ，每次120g，日內(nèi)飲完。治濕熱黃疸、小便不利。

　　(7)雞肫、鴨肫或鵝肫煎湯頻飲，或切成小片，一起食用。

　　(8)田螺肉斬細(xì)加水燉熟后飲食，每次用15個(gè)左右。也可以螺螄去泥土，約取30個(gè)，煮食飲汁，每日1次。