膽固醇高不能吃什么

　　膽固醇高與生活習(xí)慣飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，但是很多人不了解、也不清楚怎么去調(diào)整飲食習(xí)慣。下面，小編為大家介紹一下：膽固醇高不能吃什么?應(yīng)該要吃什么?了解這些知識是很有必要的。

膽固醇高不能吃什么

　　1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等

　　2、不能吃含膽固醇高的食物，如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等

　　3、嚴(yán)格戒酒，因為酒會促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導(dǎo)致血脂升高。

　　4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

　　5、不能吃甜食，因為糖分是合成膽固醇的原料

　　注意事項

　　膽固醇高的人可以多食用富含纖維的食物，如蔬菜、谷類、海藻和菇菌類，可幫忙降低膽固醇，此外，如干豆類、燕麥麩皮、生洋蔥、大蒜、胡蘿卜、蘋果、酪梨、核桃、秋刀魚等也是不錯的選擇。

膽固醇偏高吃什么好

　　1、 蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸，其中一部分膽酸代謝產(chǎn)物隨糞便排出體外，大量研究表明，膳食纖維有助于膽固醇的排泄，從而使總膽固醇降低。

　　2、 每天早上養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣也是有益處的，因為牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能減少膽固醇的生成。

　　3、 胡蘿卜富含果膠酸鈣，能與膽汁酸結(jié)合從大便排出，身體要產(chǎn)生膽汁酸就要動用血中膽固醇，從而使血中膽固醇的水平降低。所以可以多吃此胡蘿卜。