麻麻超市采購(gòu)食物技能學(xué)起來(lái)

　　現(xiàn)在不少媽媽都喜歡在超市采購(gòu)食物，干凈整潔的環(huán)境，種類豐富、質(zhì)量愈好的食物，讓不少媽媽都從傳統(tǒng)市場(chǎng)，轉(zhuǎn)移到超市購(gòu)物。不過(guò)，在超市采購(gòu)食物畢竟與傳統(tǒng)菜市場(chǎng)有別，如何將媽咪們的持家之道進(jìn)行到底，當(dāng)然要展開技能+經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ搅恕?/p>

圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

食材購(gòu)物中的色彩學(xué)

　　色彩是個(gè)神奇的存在，色彩中包含著許多信息量，當(dāng)然在食材選購(gòu)中同樣有色彩學(xué)這門學(xué)問(wèn)。

　　我們常說(shuō)飲食結(jié)構(gòu)要豐富、多樣，要盡量攝取不同的食材，這個(gè)時(shí)候就可以參考一下食物的顏色了。媽媽們不妨回想一下，自己每次都往購(gòu)物車中裝了哪些顏色的食物呢（此處特指天然食材），會(huì)不會(huì)單一紅色或單一的白色，會(huì)不會(huì)一點(diǎn)綠色也尋不到呢？如果是這樣的話，那就有可能營(yíng)養(yǎng)攝取不夠全面哦。

　　在超市按照色彩來(lái)采購(gòu)食材，可以獲得很好的營(yíng)養(yǎng)搭配，因?yàn)椴煌�顏色的食材在營(yíng)養(yǎng)側(cè)重上也各有區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家會(huì)建議每個(gè)人每天至少要吃夠5種顏色，比如紅、黃、藍(lán)、白、黑、綠等。紅色食物有紅豆、番茄、紅色柿子椒等;黃色食物有玉米、黃豆、橘子、黃柿子椒等;藍(lán)色多指藍(lán)莓和海藻類海產(chǎn)品;白色有大米、茭白等;黑色的代表則有黑芝麻、黑木耳、香菇;綠色最具代表的就是各種綠葉蔬菜了。

　　這樣通過(guò)色彩搭配來(lái)選購(gòu)食材，無(wú)論是促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)，還是為大家提供充足營(yíng)養(yǎng)，都有非常重要的作用。所以下次購(gòu)物時(shí)，媽媽不妨讓籃子的色彩豐富起來(lái)吧。