香菇做成佳肴 讓你不再藍瘦!

2017-06-05 09:10:00出處:其他作者:星媽廚房

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  不知道大家現(xiàn)在朋友圈還有沒有被“香菇藍瘦”刷屏,原本星媽以為這個梗會像“你媽喊你回家吃飯”一樣,吹一下就過去了,可這時間一分一秒過去了,這個梗居然還在?!也許是因為貼合自身關系的原因吧,畢竟上七天班的感受就是“香菇藍瘦”......

  星媽一直都覺得

  沒有什么事情是一頓佳肴解決不了的

  如果有,那就兩頓

  今天向大家介紹的是香菇的100種做法

  (篇幅有限,只放了3種,你懂的)

  相信這些香菇佳肴,能夠讓你不再藍瘦!

1、香菇蒸蝦盞

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
圖片來源:太平洋親子網(wǎng)

  (適合人群:1歲以上寶寶)

  香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有利于提高準媽媽的免疫力。香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。(關注“星媽廚房”,查詢1000款寶寶輔食&家常好菜)

  用料

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
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  蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許

  做法

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
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  1、香菇洗凈去掉香菇蒂。

  2、蝦剝?nèi),去蝦線,洗凈,剁成泥,最后調(diào)一點點鹽攪拌勻。

  3、將處理好的蝦泥填入香菇中。

  4、蒸鍋開火,至鍋中水開后,放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。

2、香菇珍珠丸子

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
圖片來源:太平洋親子網(wǎng)

  (適合人群:2歲以上寶寶)

  牛肉營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量很高,氨基酸組成更適合人體的需求,而且含有較多的礦物質(zhì),如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高,并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵,是不錯的助孕美食。(關注“星媽廚房”,查詢1000款寶寶輔食&家常好菜)

  用料

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
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  香菇200克、牛肉末250克、芹菜100克、雞蛋2個、蔥末10克、淀粉15克、醬油4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙(寶寶吃的話請減少調(diào)料)

  做法

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
圖片來源:太平洋親子網(wǎng)

  1、將香菇的桿切開,分別洗干凈,香菇桿焯燙之后切碎備用。

  2、往香菇末中加入牛肉末。

  3、將雞蛋蛋清、蛋黃分離,蛋黃倒入肉末中。再加入芹菜末、淀粉、醬油、蔥末、料酒和胡椒粉。

  4、將肉末攪拌均勻。

  5、將攪拌好的肉末揉成丸子狀。

  6、肉丸裝在盤中,隔水蒸熟即可。

3、香菇地瓜粥

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
圖片來源:太平洋親子網(wǎng)

  (適合人群:7個月以上寶寶)

  現(xiàn)在地瓜正是當季食物,營養(yǎng)豐富的香菇搭配香甜好滋味的地瓜,不僅維生素是滿滿的,味道也是可口美味。(關注“星媽廚房”,查詢1000款寶寶輔食&家常好菜)

  用料

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
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  白米粥1小碗、香菇2朵、地瓜半個

  做法

圖片來源:太平洋親子網(wǎng)
圖片來源:太平洋親子網(wǎng)

  1、將香菇用清水泡軟(如果是用鮮香菇,此步驟可省略)。

  2、然后去掉香菇蒂,將香菇切碎。

  3、將地瓜蒸熟,然后磨碎。

  4、將地瓜泥放入碗中。

  5、取一口小鍋,倒入白米粥略煮開,然后放入香菇碎,煮約2-3分鐘,期間要注意攪拌。

  6、等到香菇煮軟后,倒入處理好的地瓜泥,攪拌均勻即可倒入碗中。

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