純手工美食 讓你嘗遍田園風(fēng)味

　　在超市都能買到削好皮、切好塊胡蘿卜的今天，還是有人偏愛純手工美食，不亦樂乎。無論是家傳秘方、只此一家絕無分號(hào)，還是自己動(dòng)手、豐衣足食，純手工美食總有一種田園的感覺，自然、真摯、不摻雜質(zhì)。

　　無論你是純手工美食控，還是喜歡自己上陣，搗騰美味，都能在食材的特質(zhì)被發(fā)揮淋漓盡致之后，享受食之美。

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　·姜糖片 甜里帶點(diǎn)暖

　　天冷的時(shí)候，姜糖片可能是最帶感的小零食了，甜甜辣辣的味道，一顆入口，暖暖的。

　　食材：

　　姜 500克

　　白砂糖 250克

　　冰糖 150克

　　做法：

　　1、姜去皮，洗干凈后，切薄片，放入清水中浸泡1天。

　　2、鍋中倒入小半碗水，冰糖放入稍微融化，再放白砂糖和姜片。

　　3、中火開蓋，熬制粘稠狀。

　　4、換小火，輕輕攪拌，直到姜表面有糖粒出現(xiàn)。

　　5、不斷翻炒，直到姜蓬松為止。

　　6、盛出姜，風(fēng)干2-3天。

　　7、風(fēng)干好的姜糖片，存于密封盒中，可放冰箱保存。