寶寶冬季吃它補(bǔ)腦 還能長身高

　　都說吃魚補(bǔ)腦，魚肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高。魚肉中富含的蛋白質(zhì)包含各種人體必需的氨基酸，其中DHA還能促進(jìn)腦細(xì)胞生長，對大腦發(fā)育以及增強(qiáng)記憶力有著極大幫助。如果寶寶不是過敏體質(zhì)，10個月大的時候就可以開始嘗試魚肉輔食了哦。下面就給大家介紹幾種魚肉輔食，媽媽們都來學(xué)學(xué)，讓寶寶變得聰明吧!

圖片來源：太平洋親子網(wǎng)

　　魚蛋餅

　　魚肉含有容易被人體消化吸收的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，魚肉中的鈣、鐵、磷等無機(jī)鹽含量比其他肉類要高，能夠?yàn)閷殞毺峁┏砷L所需的營養(yǎng)。這道輔食做起來簡單又可愛，肯定會挑起寶寶的胃口，不過要注意少油哦。（關(guān)注微信訂閱號：朵媽親子時光，聊聊親子育兒那些事）

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　去骨魚肉1小塊、洋蔥1小塊、蛋黃1個

　　【步驟】

　　1、將去骨的魚肉放入蒸鍋中蒸熟。

　　2、蒸好的魚肉取出，研磨成魚泥。可將磨碎魚泥仔細(xì)檢查，確保沒有魚骨。

　　3、洋蔥去皮，取一小塊的量，將洋蔥切成末。

　　4、將蛋黃倒入碗中，放入魚泥和洋蔥末，攪拌均勻，使其成糊狀。

　　5、將平底鍋燒熱，鍋中刷上一層薄薄的食用油，將魚泥蛋黃糊做成小圓餅。

　　6、將小圓餅煎熟，盛入盤中即可。

圖片來源：太平洋親子網(wǎng)

　　西紅柿胡蘿卜魚肉羹

　　給寶寶吃的魚，最好選擇新鮮、刺少、肉質(zhì)細(xì)致的種類，此外，烹調(diào)的時候一定要小心剔除魚刺或者魚鱗，并且剁碎以方便寶寶食用�？梢赃x擇的魚類有鱈魚、鱸魚、鯧魚等，這類魚刺少，魚腥味較弱且肉質(zhì)鮮美。

　　【適宜人群】

　　10個月以上的寶寶

　　【食材】

　　西紅柿30克、胡蘿卜30克、干香菇5克、白魚肉30克

　　【步驟】

　　1、香菇泡軟，去掉蒂頭再切成末;西紅柿去皮，切碎。

　　2、胡蘿卜去皮，洗干凈切片，取一小鍋，將胡蘿卜放進(jìn)去煮軟，然后撈起將胡蘿卜壓碎，胡蘿卜湯保留。

　　3、魚肉蒸熟之后，去掉魚皮和魚刺，搗碎。

　　4、將胡蘿卜碎、西紅柿碎、香菇碎和魚肉碎一起放入胡蘿卜湯中，直至食材熬煮熟透。

　　5、最后將西紅柿胡蘿卜魚肉羹盛入碗中即可。

圖片來源：太平洋親子網(wǎng)

　　魚泥豆腐青菜粥

　　豆腐含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且消化率高，和魚肉搭配起來口感不錯，能滿足寶寶的蛋白質(zhì)攝入量。青菜可以選擇不同的種類，同時保證維生素的補(bǔ)充。

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　魚肉50克、豆腐50克、青菜50克、大米粥1碗

　　【步驟】

　　1、將魚肉洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟，然后將魚肉取出，剔掉魚刺，將魚肉搗碎。

　　2、青菜洗干凈，和豆腐放入沸水中焯燙。

　　3、撈出焯燙好的青菜和豆腐，分別搗碎成豆腐泥和青菜末。

　　4、取一口小鍋，倒入米粥，略微煮開，然后放入豆腐和青菜。

　　5、當(dāng)豆腐和青菜煮熟之后，放入魚肉泥接著煮，將食材煮到軟爛的狀態(tài)。

　　6、將魚泥豆腐青菜粥盛入碗中即可。

圖片來源：太平洋親子網(wǎng)

　　三文魚粥

　　三文魚富含有健腦功效的DHA，給寶寶做輔食可以取其魚肉部分。魚肉部分含有豐富的鈣質(zhì)，脂肪較少，味道清淡，適合作為輔食食材。

　　【適宜人群】

　　10個月以上的寶寶

　　【食材】

　　白米、三文魚肉、水

　　【步驟】

　　1、淘洗白米，然后將大米用清水浸泡1個小時。

　　2、鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。

　　3、三文魚肉用開水燙一下，撈起后搗成魚泥備用。

　　4、白米煮開后，加入魚泥繼續(xù)煮，直到食材煮熟透。

　　5、最后將魚肉盛入碗中即可。（關(guān)注微信訂閱號：朵媽親子時光，聊聊親子育兒那些事）

　　朵媽的話

　　制作魚肉輔食要精細(xì)認(rèn)真，千萬要注意把魚刺都挑掉，以免卡到寶寶的喉嚨。魚肉有魚腥味，烹調(diào)時可以用一點(diǎn)檸檬汁來去腥。給寶寶吃的魚一定要新鮮，烹調(diào)方式要清淡，一般以清蒸、水煮的方式。即使魚肉營養(yǎng)價值高，但也要兼顧其它食材，這樣才能做到營養(yǎng)均衡。