這樣搭配食物營養(yǎng)減半 90%以上媽媽躺槍

2016-12-12 09:51:53出處:PCbaby作者:佚名

標簽: 食材搭配
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  自從寶寶能吃輔食了,媽媽就得絞盡腦汁,盡可能地做出色香味俱全的食物,好讓寶寶能“賞臉”多吃一些,有時候會將多種食物混在一起熬煮,既省時間又方便。然而,很多媽媽會這樣搭配食物,殊不知,這樣卻會讓營養(yǎng)大減的!

這樣搭配食物營養(yǎng)減半 90%以上媽媽躺槍

  豆腐+菠菜?NO!

  豆腐是不錯的輔食食材,豆腐是在豆?jié){中加入鹽鹵或石膏后制成的。鹽鹵中有氯化鎂,石膏含有硫酸鈣,菠菜中含有很多草酸,它可與氯化鎂、硫酸鈣發(fā)生化學反應,生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。人體不能吸收鈣鹽和鎂鹽,因此,菠菜與豆腐同煮是不科學的。

  紅蘿卜+白蘿卜?NO!

  紅蘿卜顏色紅彤彤的,寶寶一看就覺得很有食物。不過,媽媽要注意的是,紅蘿卜白蘿卜同煮是不科學的,因紅蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶,能破壞白蘿卜中的維生素,二者合煮便降低了白蘿卜的營養(yǎng)價值。因此,紅蘿卜與白蘿卜要分開加工。

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