營養(yǎng)師教你這樣吃 讓女人鎖住鈣質(zhì)

　　女性20多歲到35歲左右是骨量的高峰期，從35歲開始，人體的鈣質(zhì)就開始凈流失了。很多營養(yǎng)師推薦我們通過吃來補鈣，但是吃也要“巧吃”，不要“一鈣而論”�？纯礌I養(yǎng)師是怎么吃的？

　　牛奶

　　牛奶的營養(yǎng)價值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃海帶25克，就可以補鈣300毫克。這些食物還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或煮熟后涼拌，都不錯。

　　豆?jié){

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500毫升豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。

　　強化谷物

　　每日獲取鐵元素最快捷的方式就是食用含鐵的強化谷物。攝取足量的鐵質(zhì)對于防止缺鐵性貧血具有重要作用。另外，MM在懷孕期間，鐵的需求會不斷上升。每天食用一份強化谷物食品的同時，再吃一點含有豐富抗氫化劑的覆盆子，會成為準(zhǔn)媽媽們的一道完美的飲食方案。

　　蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右，經(jīng)常吃這些蔬菜能補鈣。對于有澀味的葉菜焯水后食用可以減少草酸對鈣的影響。。

　　陽光

　　充足的日光照射和補充維生素D可以提高植物性食品中鈣的利用。曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽，再有下午4點至5點。