“都說多吃魚對眼睛好,可我家寶就是不愛吃魚,怕腥。”“我家小孩不愛吃肉,所以現(xiàn)在長得比鄰居家孩子要矮一截,該怎么啊。”讓寶寶快高長大,均衡的營養(yǎng)是少不了的,可是有的寶寶就是不愛吃某一些食物,讓媽媽頭疼不已。別擔(dān)心,以下4個烹飪妙計,讓寶寶重新愛上吃飯!學(xué)起來! 1、寶寶不愛吃魚怎么辦 魚腥味和魚刺最容易令孩子厭惡和父母擔(dān)心,尤其當(dāng)魚刺卡在喉嚨時,會使寶寶再也不肯吃魚。 烹調(diào)法:添加番茄醬或咖喱,可以消除腥味。此外,在蒸熟的魚上,加點(diǎn)沙拉,也是種好方法。油炸也是除腥的好方法。 代替食品:不吃到魚時,不可勉強(qiáng),可用其他食品代替,如雞肉、豬肉等富含蛋白質(zhì)的食品。 2、寶寶不愛吃蔬菜怎么辦 蔬菜含有膳食纖維,尤其是胡蘿卜類蔬菜,寶寶味覺大多對其不敏感,因此不喜歡吃。 烹調(diào)法:把蔬菜切細(xì),加肉、蛋、豆腐,做成肉丸,讓孩子感覺不出來蔬菜的味道即可。此外,也可將擦碎的胡蘿卜和蘋果汁混在一起,還可把蔬菜和肉一起煮爛。 代替食品:如果寶寶不喜歡某種蔬菜,只要愿意吃其他蔬菜就不必?fù)?dān)心。常用代替蔬菜的食品是水果,大部分孩子都喜歡水果,十分方便。 3、寶寶不愛吃肉怎么辦 肉質(zhì)堅硬,難以咀嚼,或是油脂較多、味道特殊,這些都是令孩子討厭的原因。 肉類中最令孩子厭惡的是雞肉,大概是因為雞肉有腥味,而且肉色呈淡白色,易塞牙。 烹調(diào)法:可加番茄醬消除腥味,也可油炸或紅燒燉熟,還可切碎添加馬鈴薯或南瓜泥,再與豆腐、蒸蛋混合,孩子多能接受。如果寶寶不喜歡吃牛肉、羊肉、豬肉,可把肉絞碎或切細(xì),加少許蔬菜,做成丸子、餃子或包子等。 代替食品:可用富含蛋白的豆制品、蛋類替代,大部分孩子喜歡吃雞蛋,可用蒸蛋、荷包蛋方式補(bǔ)給。 4、寶寶不愛喝牛奶怎么辦 牛奶的膻味會令某些孩子生厭。 烹調(diào)法:可在煮牛奶時添加些魚肉、雞肉、胡蘿卜片、蔥等一起煮熟。也可在牛奶中加少許糖,或加入切碎的草莓。 代替食品:牛奶的代替食品包括奶油、乳酪、酸奶等。 |
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