預(yù)防孕期貧血有法子 這樣吃變身為“鐵娘子”

　　孕期由于胎兒生長發(fā)育及母體血容量增加等因素，對鐵的需要量增加。如果孕婦對鐵及蛋白質(zhì)的攝取不足或吸收不良，可能會引起孕婦貧血，還可能影響胎兒的正常生長發(fā)育。孕婦補(bǔ)鐵要注意什么?怎樣科學(xué)補(bǔ)鐵?

　　1、吃動(dòng)物性食物，鐵的吸收率高。

　　孕婦可以通過兩大類的食物進(jìn)行補(bǔ)鐵，包括動(dòng)物類和植物類，一般以動(dòng)物性食物補(bǔ)鐵為主，吸收率會更高一些。動(dòng)物性食物主要有紅肉，尤其是豬肉、牛肉、動(dòng)物性肝臟、鴨血、雞血、動(dòng)物性腎臟等，這些食物含有鐵劑是很豐富的。其次是雞蛋，尤其是蛋黃，含有豐富的鐵。另外像阿膠補(bǔ)鐵效果也是很好，阿膠是驢皮，其皮膚里的鐵劑是濃縮的，所以阿膠也是很好的補(bǔ)鐵食物。 植物性食物主要以黑色食品補(bǔ)鐵，常見的是木耳、黑米、黑芝麻等，其他蔬菜、紅棗等也含有鐵劑，這些食物中的鐵劑含量不太高，另外吸收是不足夠的。有的孕婦不喜歡吃肉，經(jīng)常吃紅棗來補(bǔ)鐵，其實(shí)是不足夠的，即使食用量很多，也是不足以達(dá)到身體需求，因此需要食用動(dòng)物類食物來補(bǔ)充鐵劑。

　　2、維生素C的食物促進(jìn)鐵的吸收。孕婦攝入適量的維生素C，對鐵的吸收是有幫助的。原因是維生素C可將三價(jià)鐵(Fe3+) 還原成二價(jià)鐵(Fe2+)，促進(jìn)腸道吸收鐵質(zhì)。因此，一般情況下，孕婦在吃含鐵的食物時(shí)，在動(dòng)物性食物中加入維生素C的食物，比如番茄、獼猴桃等，這些都有利于鐵劑的吸收。比如平時(shí)做菜時(shí)，將牛肉和西紅柿一起炒，進(jìn)一步促進(jìn)人體對鐵劑的吸收。

　　3、補(bǔ)鐵不宜與茶、咖啡同食。孕婦補(bǔ)鐵時(shí)，有些食物時(shí)不適宜多吃。因?yàn)殍F劑比較容易沉積，尤其是和茶、咖啡等飲品同食，就會造成孕婦對鐵劑吸收不良。另外，鐵劑和鈣劑也不宜同時(shí)食用，尤其是牛奶等含鈣豐富的食物，如果孕婦一起食用，不利于鐵的吸收。因此，孕婦補(bǔ)鐵時(shí)，經(jīng)過1小時(shí)消化后，再喝牛奶，這樣會更好一些。

　　4、孕婦補(bǔ)鐵時(shí)避免與高鈣同食。孕婦在補(bǔ)鐵的同時(shí)補(bǔ)鈣，大量鈣劑對鐵的吸收是會有一定影響的。孕婦在進(jìn)食時(shí)，盡量避免高濃度的鈣和鐵劑一起食用。有一種情況是，孕婦在吃多種維生素中也含有鈣和鐵，其實(shí)少量情況下影響不大。因?yàn)槎喾N維生素一般是按照身體的基本需求量，甚至是比基本需求量低一些來設(shè)計(jì)的，主要是考慮到食物中成分而額外補(bǔ)充小劑量營養(yǎng)素。