宜潤燥的家常湯品 三鮮冬瓜湯

　　準備食材：

　　海帶(鮮)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油(煉制)15克。

來源：太平洋親子網

　　步驟1：

　　瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質放進鍋內。

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　　步驟2：準備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。

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　　步驟3：加少許水、料酒、蔥結、姜片，用中火煮至酥爛。

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　　步驟4：往鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。

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　　步驟5：再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調味即可。

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