重陽節(jié)養(yǎng)生飲食有道 重在安神

 　　重陽節(jié)吃什么?重陽節(jié)當(dāng)然要通過飲食來養(yǎng)生啦，小編推薦重陽節(jié)飲食的一款不錯的選擇：小米枸杞安神粥。這款安神粥可以幫助大家平緩心情，來迎接新的季節(jié)——冬天。

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　　之所以會把枸杞和小米搭配，是因為這兩種食材都是非常好的養(yǎng)生品。除了我們常常知道枸杞能夠?qū)ρ劬τ袔椭�之外，枸杞還是有其他功效的呢。

　　1.枸杞含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素。

　　2.其所含豐富的鉀元素對保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。

　　3.枸杞含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。

　　4.枸杞中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

　　5.枸杞還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

　　相信許多朋友都有這樣的怨言：枸杞好是好，太容易發(fā)霉了。那么我們在日常應(yīng)該如何挑選和存放枸杞呢?

　　通過以下5種方法多觀察多嘗試一下即可：

　　1.比外觀-中寧枸杞長扁型在外觀上，中寧枸杞是長扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;

　　2.看顏色-中寧枸杞暗紫色中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別;

　　3.測比重-中寧枸杞?jīng)_茶多會浮在上面中寧枸杞放在透明的開水杯里，一般不會很快沉底;

　　4.捏一捏-中寧枸杞不結(jié)塊百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，中寧枸杞不會結(jié)塊，會很容易散開;五、嘗一嘗-中寧枸杞甘甜不膩口品嘗一下枸杞的味道，中寧枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

　　那么我們這道枸杞粥又是如何做的呢?其實是非常簡單：把小米和枸杞倒入沸水中，鍋再次開以后，小火煮30分鐘或更長。

　　除了小米粥，枸杞還有其他的食用方法。

　　菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘后飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。

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