草原牛奶羹(圖)——徽菜

2011-10-28 00:06:00出處:其他作者:佚名

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  【菜系】 安徽菜

  【原料】

  主料 鮮牛奶、玉米粒

  輔料 麥片、西瓜、葡萄、獼猴桃、橙子

  調(diào)料 綿白糖、水淀粉、蜂蜜

草原牛奶羹(圖)

草原牛奶羹(圖)

  【做法】

  1、將獼猴桃、葡萄、西瓜、橙子分別切成小塊待用;

  2、把牛奶倒入鍋中,加綿白糖攪讓糖化開,然后開火,放入玉米粒,再邊攪動邊勾芡,調(diào)至粘稠度合適就好;

  3、出鍋后將切好的水果丁擺在上面,周圍放少許麥片,滴幾滴蜂蜜即可食用。

  特點 營養(yǎng)豐富,口味甜香,奶香濃郁,老少皆宜。

  提示

  1、鍋中先加水再加牛奶,防止糊鍋;

  2、糖要少放,能吃出淡淡的甜味即可,糖要少放才能突出奶香,糖少能降低熱量。

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