草原牛奶羹(圖)——徽菜

　　【菜系】 安徽菜

　　【原料】

　　主料 鮮牛奶、玉米粒

　　輔料 麥片、西瓜、葡萄、獼猴桃、橙子

　　調(diào)料 綿白糖、水淀粉、蜂蜜

草原牛奶羹(圖)

　　【做法】

　　1、將獼猴桃、葡萄、西瓜、橙子分別切成小塊待用;

　　2、把牛奶倒入鍋中，加綿白糖攪拌讓糖化開(kāi)，然后開(kāi)火，放入玉米粒，再邊攪動(dòng)邊勾芡，調(diào)至粘稠度合適就好;

　　3、出鍋后將切好的水果丁擺在上面，周?chē)�放少許麥片，滴幾滴蜂蜜即可食用。

　　特點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)豐富，口味甜香，奶香濃郁，老少皆宜。

　　提示

　　1、鍋中先加水再加牛奶，防止糊鍋;

　　2、糖要少放，能吃出淡淡的甜味即可，糖要少放才能突出奶香，糖少能降低熱量。

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