養(yǎng)顏美容清火菜:蔬菜沙拉

2010-05-21 11:38:32出處:太平洋親子博客作者:佚名

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  主料:

  鵪鶉蛋6個(gè),紫甘藍(lán)50g,生菜100g

  輔料:

  紅、黃彩椒絲各30g,圣女果10個(gè)

  調(diào)料:

  油醋汁2大匙,羅勒碎少許

蔬菜沙拉

  做法:

  1.紫甘藍(lán)、生菜洗凈,瀝干水分,掰成小塊。鵪鶉蛋煮熟后,去皮,對半切開,圣女果洗凈對半切開備用。

  2.將紅、黃彩椒絲、紫甘藍(lán)、生菜、鵪鶉蛋、圣女果放入大碗中,淋入油醋汁攪拌均勻,撒入適量羅勒碎即可。

  溫馨提示:

  1.油醋汁的制法很簡單,將橄欖油與少許白醋或適量檸檬汁攪勻,加入法式芥辣醬繼續(xù)攪拌,再加入鹽、白胡椒粉調(diào)味就可以了。蔬菜沙拉的形式多變,如果偏好不同醬汁,也是可以選擇的。

  2.也可以在蔬菜沙拉中加入少許金槍魚、三文魚、北極蝦,這樣不但會(huì)令沙拉的口感更加鮮美,更能令平凡的蔬菜沙拉增加幾分貴族氣質(zhì)。

(本文章來源于:薇薇小廚

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