香辣黑豆芽的做法——川菜

　　食譜原料：

　　黑豆芽，胡蘿卜，木耳，粉絲，熟芝麻，鹽，雞精，米醋，白糖，辣椒油。

　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：川菜。

　　制作方法：

　　1、將黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切成絲，木耳泡發(fā)洗凈切成絲，粉絲用溫水泡發(fā)好待用;

　　2、坐鍋點火放入清水，水開后將黑豆芽、木耳、胡蘿卜絲、粉絲放到鍋中焯透，撈出涼水過涼，控干水分;

　　3、將黑豆芽、胡蘿卜絲、木耳絲、粉絲放到盆里加入鹽、雞精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌勻裝入盤中即可食用。

　　健康提示：

　　胡蘿卜營養(yǎng)價值高，富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，有促進腸胃蠕動、消除胃中不適、增加食欲、幫助消化等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點文章推薦：

　　芒種養(yǎng)生 專屬芒種節(jié)的3款美味

　　燥熱夏日 6種苦味菜幫你降火氣

　　天氣暑熱煩躁 快吃6類順氣食物