蘿卜絲海米湯的做法——徽菜

　　食譜原料：

　　大白蘿卜1個，海米二十余粒，姜絲少許，鹽適量，香油適量，白胡椒粉適量。

　　工藝做法：煮

　　配菜專區(qū)：家常菜、湯的做法

　　菜譜屬地：徽菜

　　制作方法：

　　1、把海米用清水沖洗一下，放入溫水中浸泡15分鐘。

　　2、大白蘿卜洗凈后去皮，用擦子把蘿卜擦成絲。

　　3、做一鍋清水，水開后放先放入海米和姜絲，煮兩三分鐘。

　　4、下入白蘿卜煮七八分鐘，出鍋前放入鹽，關(guān)火后滴幾滴香油，撒點白胡椒粉即可。

　　健康提示：

　　俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜，勝過醫(yī)生開藥方”。白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。這道食譜做法簡單，但味道不俗，是秋冬餐桌上不可或缺的家常菜。