燉奶鯽魚(yú)的做法——蘇菜

　　食譜原料：

　　鯽魚(yú)300克，姜一小塊，火腿15克，熟筍15克，牛奶1杯，蔥1根，豆苗15克，香菇2塊，鹽，味素各適量，酒1大匙，糖少許，高湯1大碗。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：蘇菜。

　　制作方法：

　　1、鯽魚(yú)、豆苗分別洗干凈，香菇、筍切片，火腿切成細(xì)末，蔥分別切成末及段，姜?jiǎng)t磨成汁及切粗末，牛奶倒于杯中備用。

　　2、鯽魚(yú)放入滾水中燙煮4—5分鐘。

　　3、除牛奶、火腿末外，全部材料、調(diào)味料下鍋煮開(kāi)后，再倒入牛奶、火腿末再煮一下即完成。

　　健康提示：

　　鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　“百搭” 蔥也有不能吃的情況

　　慎!這些人絕對(duì)不能吃雞蛋

　　日常生活中如何才能遠(yuǎn)離食品添加劑

　　讓人亂套的八個(gè)經(jīng)典健康誤會(huì)

　　蘋果如何吃才最有營(yíng)養(yǎng)？