白玉翡翠的做法——粵菜

　　食譜原料：

　　雞胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵，a：鹽、酒、淀粉，b：鹽、味精。

　　工藝做法：炒。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、雞肉切絲，放入a料腌20分鐘。

　　2、豆芽去頭尾，油菜對(duì)切備用。

　　3、油炒肉絲，倒入豆芽及b料翻炒后盛出。

　　4、將油菜放入開(kāi)水中燙一下，撈出撒少許鹽和油，放在豆芽外圈即可。

　　健康提示：

　　雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和磷脂，有健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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