番茄檸檬燉鯽魚的做法——粵菜

　　食譜原料：

　　鯽魚，番茄，檸檬，鹽，胡椒粉，料酒。

　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、將鯽魚清洗干凈后加入鹽、檸檬腌制片刻，番茄切塊備用;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入鯽魚煎至兩面上色，沖入熱水燒開后去浮沫，加入番茄、檸檬片大火燒5-8分鐘，加鹽、料酒、胡椒粉調(diào)味出鍋即可。

　　健康提示：

　　鯽魚營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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