7款最受歡迎日式飯團(tuán)做法大全——日本料理

　　五、肉松飯團(tuán)

　　原料：紫甘藍(lán)葉3片、蒸熟的米飯1碗、肉松適量、泡菜隨意、海苔1片、香醋3湯勺(白醋最好)、白糖1湯勺、生抽1/2湯勺。

　　做法：

　　1、紫甘藍(lán)也洗凈，無需控干;

　　2、把紫甘藍(lán)葉撕碎扔到攪拌桶內(nèi)，越碎約好攪拌;

　　3、加入蒸米飯要用的水量，攪拌機(jī)攪打至碎;

　　4、用篩網(wǎng)過濾殘?jiān)�，瀝出汁液�？梢杂昧�壓一下殘?jiān)�，擠出多余的水分;

　　5、大米淘洗干凈，倒入電飯煲中;

　　6、按照電飯煲水量提示，加入足量的紫甘藍(lán)汁，蒸熟米飯;

　　六、玫瑰糯米飯團(tuán)

　　原料：糯米、大米、玫瑰花、紅豆沙。

　　做法：

　　1、糯米洗凈，加少量大米煮成糯米飯備用;

　　2、玫瑰花瓣洗凈后充分控干水分，剪成細(xì)絲備用;

　　3、紅豆沙，分成若干小份，揉成球狀備用;

　　4、雙手沾冷水，將糯米飯揉成小球，按扁呈餃子皮狀，包上餡料做成飯團(tuán)，去玫瑰絲里打個(gè)滾，裹上玫瑰絲可以了。

　　七、雞蛋海苔肉松飯團(tuán)

　　原料：

　　大米、醋、砂糖、甘藍(lán)、海苔、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、肉松等。

　　做法：

　　1、大米淘洗干凈，用水泡半個(gè)小時(shí)，入鍋蒸飯;

　　2、醋和砂糖(1：1)熬煮一下，即成自制的壽司醋(我家醋顏色深了點(diǎn)，我看賣的壽司醋顏色就像色拉油);

　　3、做出的米飯趁熱攪散，倒入自制的醋，攪拌均勻;

　　4、蛋液打散，加入一點(diǎn)濕淀粉攪拌均勻上鍋攤蛋皮(加入淀粉蛋皮柔韌不會(huì)破);

　　5、甘藍(lán)菜用熱水汆燙至軟，取出控干水備用;

　　6、竹簾上鋪一層保鮮膜，再放上一張海苔，把米飯均勻地鋪滿整張海苔并用勺子壓一壓，這樣后面卷就容易了;

　　7、米飯上面撒上肉松，鋪上腌制好的胡蘿卜、黃瓜條或者是蛋皮絲(你想放神馬都可以，香腸之類的)，我家冰箱里有蟹足棒，但我把它忘了，事后才想起來，那個(gè)悔啊~~~;

　　8、然后就是借助簾子的力量，邊卷邊向前推，卷成卷;

　　9、然后就是找把快一點(diǎn)的刀，切開，沾著芥末吃啦。