鮮蝦壽司的做法——日本料理

　　食譜原料：

　　蝦200g，米飯400g，壽司醋50g，芥末適量。

　　工藝做法：拌。

　　配菜專區(qū)：壽司的做法。

　　菜譜屬地：日本料理。

　　制作方法：

　　1、新鮮的活蝦洗凈，去蝦頭和蝦殼，從蝦身中間將蝦剖成兩半但不弄斷，然后白灼至熟；

　　2、壽司飯做好，取出；

　　3、加入壽司醋，拌勻；

　　4、取小團(tuán)，用手壓捏緊；

　　5、表面放上芥末；

　　6、再放上蝦即可。

　　健康提示：

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。

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