韓國泡菜的做法——韓國料理

　　食譜原料：

　　白菜1250g，辣椒粉、鹽、韭菜、白蘿卜、蘋果、梨、魚露、白糖、姜、蒜、蔥、糯米粉各適量。

　　工藝做法：腌。

　　配菜專區(qū)：涼菜；素菜。

　　菜譜屬地：韓國料理。

　　制作方法：

　　1、白菜洗凈，一剖為四；

　　2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無油的容器，注入涼水，下鹽，試一下很咸后，泡入白菜，上面用稍重的東西壓一下；

　　3、白菜的葉子卷起來，不會(huì)斷，說明就腌好了；

　　4、白蘿卜去皮切絲，用鹽抓一下；

　　5、白菜和蘿卜絲漂去鹽水，用手?jǐn)D干水份備用；

　　6、韭菜、蔥洗凈后切段；

　　7、糯米粉加五倍水，小火煮成糯米糊；

　　8、蘋果、梨、蒜、姜去皮切成丁，加少許水，攪拌成泥；

　　9、把水果泥和蒜、姜泥、糯米糊一起倒入裝韭菜的大碗；

　　10、加入適量的辣椒粉，白糖和魚露；

　　11、倒入蘿卜絲，一起攪拌均勻；

　　12、把拌好的辣椒糊均勻的抹在白菜的每片葉子上后，放冰箱冷藏約3天即可。

　　健康提示：　

    白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)，有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒�？捎糜诜螣�咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。 

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　立秋是哪天？>>

　　立秋秋燥 寶寶要多吃九大食物>>

　　立秋養(yǎng)生方法有哪些？>>