營(yíng)養(yǎng)早餐 榴蓮小餐包的做法

　　榴蓮小餐包

　　份量：3-4人

　　主料：150g高筋面粉 50g榴蓮餡

　　配料：18g糖 1g鹽 8g黃油 70ml水 2g酵母 25g雞蛋

　　制作步驟

　　1、將除了黃油外的所有材料放進(jìn)打蛋桶里。

　　2、揉至稍光滑。

　　3、將黃油放入。

　　4、將面團(tuán)揉到可以拉出薄膜的階段。

　　5、將面團(tuán)放入涂了一點(diǎn)油的保鮮袋里面，扎好袋口。

　　6、將口袋放溫暖處發(fā)至2.5倍大。

　　7、榴蓮取肉用勺子壓成泥狀即可。

　　8、發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，揉勻，分成6等份(約45克一份)，放一邊松馳15分鐘。

　　9、將松馳好的面團(tuán)再次排氣，壓平，包入適量榴蓮餡。

　　10、將面團(tuán)包好、揉圓。

　　11、烤箱170度預(yù)熱，中層上下火烤12分鐘即可。