常吃西紅柿防治十種病

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　　在食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：

　　1.紅色濃重的，富含番茄紅素，對預(yù)防癌癥很有好處。

　　2.橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。

　　3.粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。

　　4.淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關(guān)鍵是選新鮮、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;

　　如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應(yīng)當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。