近十年來(lái)，日本盛行五行蔬菜湯，對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。它由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體”。 點(diǎn)擊圖片查看下一頁(yè)
按我國(guó)傳統(tǒng)食療體系來(lái)說(shuō)，“五行湯“的配比不無(wú)道理。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中早有“五行生克制化”的理論�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜咸。內(nèi)為五臟，外主五行，色配五方�！� 五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽(yáng)、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對(duì)三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。 目前由中國(guó)徐州天利工貿(mào)有限公司申報(bào)的“蔬菜養(yǎng)生保健法的應(yīng)用與推廣”已經(jīng)被列入中國(guó)中醫(yī)藥科技開發(fā)交流中心科技成果推廣項(xiàng)目。該療法推出的五行蔬菜湯、牛蒡茶等系列食療保健品種，對(duì)改善國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)人身體素質(zhì)、降低醫(yī)療成本等都將起到積極作用。 從單個(gè)食品來(lái)說(shuō)，“五行湯”的材料有防病抗癌的理論依據(jù)。 推薦閱讀：風(fēng)靡國(guó)外的六種瘦身調(diào)料 四種健康的秋季減肥食譜
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