此外在大飽口福之時(shí)，也常因傳統(tǒng)年菜的料理都含有較多的肉類與油脂類，例如內(nèi)臟、蹄膀、臘肉、香腸和肉干等，常會(huì)讓我們?cè)诓恢挥X中攝取過多的動(dòng)物性脂肪與熱量，再加上零嘴瓜子與含糖飲料，就會(huì)讓我們攝取過多的油脂與熱量。 舉例而言，當(dāng)我們?cè)陂e談聊天中，吃了15顆的腰果或是30粒的花生、150粒的瓜子，就等于多攝取了15公克的脂肪，約135大卡的熱量，也就是多吃了半碗飯的熱量，一個(gè)年過完不發(fā)福才怪! 另一方面，動(dòng)物性的食物吃多了，飽和性脂肪與purine的成份，也容易攝取過多，對(duì)于血脂肪異常、有血液循環(huán)系統(tǒng)問題以及有尿酸過高、痛風(fēng)的人，會(huì)造成疾病的惡化。 |
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