吃雞肉時(shí)別忘警惕四件事

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　　真相3——黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?

　　實(shí)際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。

　　真相4——雞骨周圍發(fā)黑說(shuō)明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)?

　　烹飪雞肉時(shí)，黑色的營(yíng)養(yǎng)色素會(huì)從雞骨頭中滲出，這是因?yàn)槠渲泻�鐵，可以安全食用。（本文圖片來(lái)源于CFP）