人一天應(yīng)該吃多少瘦肉？

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　西方營養(yǎng)學(xué)家研究認(rèn)為，中國、日本等亞洲國家乳腺癌、直腸癌發(fā)病率低于西方國家，這與亞洲國家常食大豆及其豆制品有關(guān)。大豆中含有一種抗癌活性物質(zhì)———異黃酮，其中2/3為三羥異黃酮類，對強(qiáng)致癌物———苯并(a)芘和甲基苯蒽等，均有明顯抗誘變作用，對乳腺癌和大腸癌有較強(qiáng)的抑制作用。因此，提倡人們少吃些瘦肉，多吃些大豆及其制品，以維護(hù)身體的健康。（本文圖片來源于pconline攝影部落）