秋季養(yǎng)生的時(shí)令佳品——百合

　　百合粥的做法：

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　　材料：

　　主料：粳米(100克) 百合(100克)

　　調(diào)料：冰糖(10克)

　　步驟：

　　1.　將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開;

　　2.　放入沸水鍋內(nèi)略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時(shí);

　　3.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;

　　4.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;

　　5.　下入百合，改用小火熬煮成粥;

　　6.　粥內(nèi)下入冰糖調(diào)勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　食譜營養(yǎng)

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　食譜相克

　　粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。