粗糧餅干未必真健康，可能比普通餅干更毒！

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　　餅干最好選含蔬菜的

　　專家還指出，無論怎么改善，餅干說到底還是面粉+油+糖制成的，是不健康食品。如果很喜歡吃餅干，在選擇餅干時應當認真查看包裝上的配料說明和營養(yǎng)成分。相對而言，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低，也就是口感脆而不酥的餅干會比較健康。

　　早餐吃粗糧餅干不如八寶粥

　　目前很多粗糧餅干、纖維餅干都在包裝或宣傳上用粗糧或豆類來吸引消費者，許多粗糧餅干、纖維餅干的配料中還注明添加了麥麩皮、花生等粗糧或豆類。

　　專家指出，這樣的餅干營養(yǎng)價值的確有所提高，因為粗糧和豆類中富含維生素和礦物質。但是，如果在添加這些物質的同時又加了很多不健康的油脂，壞處就會多于好處。國外的確有粗而不油的餅干，但國內沒有，這恐怕和國人過于追求口感有很大關系。

　　因此專家提醒，如果既想得到粗糧和豆類的好處，最好還是自己做麥飯、豆飯、八寶粥，打五谷豆?jié){。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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