24節(jié)氣之小暑飲食養(yǎng)生寶典

　　小暑是二十四節(jié)氣的第11個節(jié)氣，也是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養(yǎng)陽”。所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣。

　　“熱在三伏”，此時正是進(jìn)入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內(nèi)的各種毒素。

　　天氣熱的時候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的會造成腹瀉。

　　民間還有：“冬不坐石，夏不坐木。”的說法。暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽一曬，溫度升高，便會向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上�！�(國際周易 文/董易林)

　　夏季又是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，在飲食調(diào)養(yǎng)上要改變飲食不節(jié)，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習(xí)慣。飲食應(yīng)以適量為宜。過饑，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發(fā)其他病癥;過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運(yùn)化功能，導(dǎo)致飲食阻滯，出現(xiàn)脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病�！端貑�·痹論篇》曰：“飲食自倍，腸胃乃傷”此即飲食要有節(jié)制之理。

　　夏季飲食不潔是引起多種胃腸道疾病的元兇，如痢疾、寄生蟲等疾病，若進(jìn)食腐敗變質(zhì)的有毒食物，還可導(dǎo)致食物中毒，引起腹痛、吐瀉，重者出現(xiàn)昏迷或死亡。

　　飲食偏嗜是造成營養(yǎng)不良的原因之一，只有飲食調(diào)節(jié)適當(dāng)，才能保證人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。飲食偏嗜有過寒過熱之偏，五味之偏。多食生冷寒涼，可損傷脾胃陽氣，因寒濕內(nèi)生發(fā)生腹痛泄瀉，偏食辛溫燥熱，可使胃腸積熱，出現(xiàn)口渴，腹?jié)M脹痛，便秘最終釀為痔瘡;五味之偏是說人的精神氣血都由五味滋生，五味對應(yīng)五臟，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入腎。若長期嗜好某種食物，就會使臟腑機(jī)能偏盛偏衰，久而久之可損傷內(nèi)臟而發(fā)生疾病。如偏食咸味，會使血脈凝滯，面色無華;多食苦味，會使皮膚干燥而毫毛脫落;多食辛味，會使筋脈拘急而爪甲枯槁;多食酸味，會使皮肉堅(jiān)厚皺縮，口唇干薄而掀起;多食甘味的食物，則骨骼疼痛頭發(fā)易脫落。重要的是由于嗜好偏過，不但會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，而且還能傷及脾胃以及其他臟腑，而致腳氣病、夜盲癥和癭瘤等疾病。所以我建議大家在食療養(yǎng)生中，飲食五味(酸、苦、甘、辛、咸)要適宜，平時飲食不偏食，病時飲食講禁忌。如《千金要方·養(yǎng)性序》所說：“不欲極饑而食，食不可過飽;不欲極渴而飲，飲不可過多。飽食過多，則結(jié)積聚，渴飲過多，則成痰澼”，人在大饑大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以在饑渴難耐之時，亦應(yīng)緩緩進(jìn)食，另外在沒有食欲的情況下，也不能勉強(qiáng)進(jìn)食，過分強(qiáng)食，梁代醫(yī)家陶弘景在《養(yǎng)性延命錄》中指出：“不渴強(qiáng)飲則胃脹，不饑強(qiáng)食則脾勞”。