活力靚媽：把好飲食“三道關(guān)”

　　很多靚媽要忙著一邊工作，一邊照顧寶寶，是不是有點(diǎn)吃力呢？不用擔(dān)心，只要靚媽們保證合理的三餐飲食，就能保持一整天的活力。按照營(yíng)養(yǎng)配餐的科學(xué)理念，每日早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚餐占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理狀況和工作需要�，F(xiàn)在就讓我們開(kāi)始“活力夏天”之旅吧！

快樂(lè)早餐

　　養(yǎng)心營(yíng)養(yǎng)配餐專家指出，早餐是一日之中最重要的一餐。早餐最好少吃稀飯、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使腦中的血清素增加。因血清素具有鎮(zhèn)靜作用，使大腦無(wú)法達(dá)到最佳狀態(tài)。上班族的早餐因?yàn)樯�活�?jié)奏快、時(shí)間緊的緣故，可以選擇一些低脂高營(yíng)養(yǎng)、方便快捷的食物作為早餐�？梢赃x擇多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，使人的頭腦反應(yīng)靈活，思維敏捷，心情舒暢，工作和學(xué)習(xí)效率高，擁有快樂(lè)的一天。

營(yíng)養(yǎng)午餐

　　養(yǎng)智午餐是補(bǔ)充能量最關(guān)鍵的一餐，除了要補(bǔ)充上午工作的消耗，還要滿足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺(jué)疲倦，上班工作精力難以集中。尤其忌吃營(yíng)養(yǎng)含量低的方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等。上班族的午餐結(jié)構(gòu)應(yīng)以吃蛋白質(zhì)含量高的肉類、魚(yú)類、禽蛋和大豆制品等食物為主。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白，可使人的血液中酪氨酸增加，進(jìn)入人腦之后，可轉(zhuǎn)化為使人頭腦保持敏銳的多巴胺等化學(xué)物質(zhì)，而膽堿則是腦神經(jīng)傳遞乙酰膽堿的化學(xué)介質(zhì)，乙酰膽堿對(duì)腦的理解和記憶功能有重要作用。

美妙晚餐

　　養(yǎng)顏由于晚飯后至次日清晨的大部分時(shí)間是在床上度過(guò)的，機(jī)體的熱能消耗并不大。晚餐不可暴飲暴食，講究量少質(zhì)高，可以選擇碳水化合物為主的食物，這樣可以促使體內(nèi)分泌胰島素，幫助肌肉細(xì)胞吸取血清中大量的氨基酸，進(jìn)而使較多的色氨酸進(jìn)入腦部，轉(zhuǎn)化為有鎮(zhèn)靜作用的血清素，可以使你擁有一個(gè)甜美的睡眠，使上班族恢復(fù)腦力，積蓄精力，滋養(yǎng)容顏，更好的面對(duì)第二天的工作。同時(shí)晚餐要少吃蛋類等蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪和膽固醇含量高的食物，因?yàn)橥聿偷臒崃繑z入太多，多余的熱量勢(shì)必要轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi)。

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