月餅煎餅的做法

2012-07-26 10:25:19出處:其他作者:佚名

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  吃慣了常規(guī)口味的月餅,不如發(fā)明一點新創(chuàng)意。月餅也能做成餅?靚媽們趕快動手在中秋來臨之際為寶寶制作一款創(chuàng)意月餅早餐吧!

  材料:廣式月餅1個,雞蛋1個,面粉30ml,牛奶60ml,油適量。

  做法:

  1、將月餅切成厚片;

  2、將二大勺普通面粉,一個雞蛋、四大勺牛奶放入一個碗中,調(diào)成糊;

  3、調(diào)成的面糊不要太稠,用勺子盛一勺往下倒時感覺流動得比較流暢,但是也不要太;

  4、調(diào)面糊的時候有些細小的面疙瘩,可以用細網(wǎng)篩子過一遍篩;

  5、點火,鍋微熱后倒入少量的植物油,在鍋中倒入面糊攤成煎餅;

  6、小火攤煎餅,煎餅兩面微黃后取出,把兩片月餅放在中間;

  7、四邊的向中間折,折成方塊;

  8、將包好月餅的煎餅放入鍋中兩面煎黃就可以了。

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