重陽節(jié)菜譜：壽星蝦球怎么做？

　　重陽節(jié)吃什么呢?小編這就為您推薦一款經(jīng)典家常菜——壽星蝦球。重陽節(jié)到了，快為家人們準(zhǔn)備一桌豐盛的晚餐吧!

　　重陽節(jié)菜譜：壽星蝦球

　　材料：蝦仁250克,砂仁6克,茯苓50克,雞蛋1只,馬蹄100克,豆苗50克白糖50克,淀粉,清湯各適量

　　做法：

　　1、砂仁去殼，烘干研面。

　　2、蝦仁拍打成蓉，馬蹄拍碎，茯苓打成細(xì)粉。

　　3、將上述做法中的原料放盤中，加淀粉、白糖、雞蛋、少許清湯調(diào)成糊狀，攪拌上勁。

　　4、鍋中加水，將蝦泥擠成丸子狀下鍋，煮熟，撈出放在盛有炒熟的豆苗上即可。

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