懶MM的美食日記2：涼拌扭條黃瓜

　　食譜原料：

　　細(xì)嫩黃瓜2個(gè)，甜椒半個(gè)，蒜2瓣，蠔油2匙，生抽4大匙，醋2大匙，白糖1匙，香油1大匙，花椒油1匙，油酥辣椒2匙(依個(gè)人口味增減)。

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　　制作方法：

　　1.甜椒洗凈切絲，蒜切末，黃瓜洗凈放菜板上，兩邊各放一根筷子(如果黃瓜比較粗，就要放粗一點(diǎn)的棍)，然后斜著在黃瓜身上薄薄地切片，這樣刀的落點(diǎn)就在筷子上，不會(huì)把黃瓜切斷;

　　2.切完一面后，將底部沒(méi)切的那一面翻到上面;

　　3.像切法1那樣再切一遍后就成這樣;

　　4.切完后裝盤待用;

　　5.將所有調(diào)味料放一個(gè)碗里;

　　6.把甜椒絲放黃瓜碗里，均勻地淋上調(diào)好味的調(diào)料，十分鐘后即可開(kāi)吃。

　　健康提示：

　　黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。