視覺盛宴：彩椒百合

　　材料：

　　鮮百合60克 青椒、紅椒各半個(gè) 雞蛋1個(gè) 姜1小塊

　　調(diào)料：

　　白醋、白糖各1小匙 雞精1/2小匙 鹽少許 水淀粉1大匙

　　做法：

　　1.青紅椒洗凈切塊;百合取白色部分洗凈;

　　2.雞蛋攤成蛋皮，待微溫時(shí)切成片;

　　3.百合入加有少許糖(分量外)的沸水中焯10秒，然后過涼水，再瀝干水分;把“調(diào)料”中的所有材料混勻調(diào)成味汁;

　　4.鍋入油，爆香姜片，然后放入青紅椒大火快炒;

　　5.淋入調(diào)好的味汁快速炒勻;

　　6.倒入百合和雞蛋片，翻炒片刻即可。

(文章來源于：puppy在廚房)