4大冬日食補(bǔ)方讓你遠(yuǎn)離胃潰瘍

　　想起多年前一個胃藥廣告，一個老外操著并不流利的普通話向大家問好，“喂，你好嗎?”。大家都聽成了“胃，你好嗎?”如今，你時刻關(guān)注你的胃了嗎?有沒有問候它呢?

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　　近日微博信息彈出一個讓人黯然神傷的消息，23歲花季女性因胃潰瘍離世�；蛟S對于剛畢業(yè)的學(xué)生來說，一份來之不易的工作確實(shí)很重要，但自己的胃也很重要。趕緊從今天開始用以下4道美食關(guān)注自己的胃吧?

　　推薦一：南瓜火腿

　　南瓜排毒護(hù)胃美容功效佳，導(dǎo)致近年興起了一股南瓜熱�！侗静菥V目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍�？捎媚瞎献霾耍�可以滋養(yǎng)腸胃，讓胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài)。

　　做法：只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易學(xué)，卻是養(yǎng)胃的好菜。

　　推薦二：茴香豆

　　茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易導(dǎo)致胃痛，保持胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài)，是保護(hù)胃的最好方式。在零食的選擇上，也應(yīng)該選擇一些養(yǎng)胃、暖胃的食品。

　　做法：用干蠶豆做原料，揀去變色蟲蛀的劣豆，在水中浸泡瀝干。入鍋后加適量的水，用急火約煮15分鐘。掀開鍋蓋，見豆皮周緣皺凸，中間凹陷，就馬上加入茴香、桂皮、食鹽(或用醬油)和食用山萘，再用文火慢煮，使調(diào)味品從表皮滲透至豆肉中，待水分基本煮干后，離火揭蓋冷卻即成。

　　推薦三：山藥、百合、胡蘿卜素炒

　　百合可以治療胃痛，緩解郁熱型胃脘痛，還可以清心安神。而山藥則是出了名的養(yǎng)胃佳品。山藥味甘性平，其補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強(qiáng)，脾虛食少、消化不良、腹瀉的人食用。胡蘿卜可以提高人體免疫力，適合胃潰瘍患者。

　　做法：只需將百合提前掰開泡水瀝干，山藥胡蘿卜切片，汆燙水后炒制片刻再加上百合即可。最好用橄欖油炒制，橄欖油也可以對胃起到保護(hù)膜的作用。

　　推薦四：蓮子紅棗羹

　　蓮子可以健脾促消化，蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)。紅棗味甘，性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。常吃紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦

　　做法：只需要把蓮子、紅棗放入水中煲夠時間即可。為了防止上火，可將紅棗去核再下鍋烹煮。