夏季祛濕 2款芳香利濕藥膳推薦

　　不同的地區(qū)，夏季的氣候特征都略有差異。如果夏季氣候炎熱、干燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當(dāng)選用一些利濕的藥膳;如果是夏季梅雨季節(jié)、氣候潮濕多雨，則可適當(dāng)選用一些芳香祛濕的藥膳。

利濕藥膳推薦

　　1、沙參知母粥

　　食譜原料：沙參、山藥、蓮子、薏苡仁、白茅根各20克，知母10克，糖適量，粳米50克。

　　制作方法：先將山藥切成小片，與知母、白茅根、沙參一起入凈布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　健康提示：此粥益氣養(yǎng)陰、清熱利濕。

　　2、扁豆薏米湯

　　食譜原料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手、蓮子、白茅根各等分適量。

　　制作方法：將材料加入鍋內(nèi)，加開水10碗慢火煲約2小時(shí)，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調(diào)味食用。

　　健康提示：此湯祛暑、清熱、利濕。

祛濕藥膳推薦

　　1、綠豆薏苡仁粥

　　食譜原料：綠豆50克，薏苡仁30克，大米100克，冰糖適量。

　　制作方法：把綠豆、薏苡仁、大米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。

　　健康提示：清熱、祛濕、解暑。

　　2、沙參老鴨湯

　　食譜原料：老鴨1只，沙參50克，知母。

　　制作方法：老鴨剁塊，飛水，油鍋爆炒入料酒，炒出香味，將浸泡好的沙參、知母入凈布包起，同老鴨一同小火微煲，直至酥軟，加入調(diào)料上桌即可食之。

　　健康提示：此湯益氣養(yǎng)陰、清熱祛濕。