慎！女性喝酸奶的八大誤區(qū)

　　8.酸奶拒絕加溫

　　很多資料上都說(shuō)酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會(huì)改變，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。

　　貼心TIPS：你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

　　挑選酸奶的6大關(guān)鍵詞

　　減緩衰老、調(diào)節(jié)腸胃、排毒養(yǎng)顏，酸奶的好處想必你已經(jīng)很熟悉了。不過(guò)，市場(chǎng)上現(xiàn)在各種酸奶有很多，益生菌、凝固型、果料型……這些形形色色的名詞是什么意思?究竟那一款最適合你?

　　選擇活性菌種酸奶：不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。但并非所有酸奶的乳酸菌都是活陛菌種。你最好選用帶有“益生菌”、“AB菌”等標(biāo)簽的酸奶，這種酸奶的乳酸菌是活性的，活性菌種進(jìn)入腸胃會(huì)更好地發(fā)揮保健功效。此外，活性菌數(shù)量也很重要，越多越好!

　　瘦身首選脫脂：從脂肪含量來(lái)看，酸奶又有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，純酸牛奶的脂肪含量，全脂為≥3.1%、低脂為1.0%～2.0%，而脫脂為≤O.5%。如果你熱衷于減肥，脫脂酸奶是個(gè)好選擇。

　　關(guān)注含糖量：有些酸奶品種的糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔(dān)心熱量超標(biāo)，不妨選擇那些使用代糖(比如使用木糖醇)的酸奶。

　　鈣、VD一個(gè)也不能少：酸奶能補(bǔ)鈣，不過(guò)，買酸奶不僅要看鈣含量，強(qiáng)化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。

　　學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：酸奶從工藝上分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異，如凝固型酸奶口味更酸些，但兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有區(qū)別。

　　認(rèn)識(shí)新型酸奶：還有一種酸奶被稱為功能酸奶，適用于有特定需求的人群，如低乳糖酸奶、低熱量酸奶、維生素酸奶或蛋白質(zhì)強(qiáng)化酸奶等。