雞蛋豆腐羹

食譜原料

　　豆腐50克，雞蛋一個(gè)

制作方法

　　1、 把豆腐、雞蛋放在一起打成糊狀，加5克水?dāng)嚢杈鶆?

　　2、 蒸10分鐘，再放少許精鹽即可。

適用人群

　　7-9月寶寶

健康提示

　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。