牛奶蛋黃土豆粥

食譜原料

　　土豆1/3個(gè)，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個(gè)，鹽

制作方法

　　1、將土豆去皮，燉爛，搗碎并過(guò)濾;

　　2、將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽;

　　3、將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

適用人群

　　7-9個(gè)月嬰兒

健康提示

　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。