寶寶吃魚有學(xué)問

　　做份清蒸魚給寶寶吃：

　　原料：鳊魚1條或帶魚500克；食鹽1匙，糖1匙，酒1

　　匙，姜、蔥少許，熟油1大匙。

　　制作方法：(1)將魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，魚身劃刀口或切塊；(2)把魚放入瓷盤中，用食鹽、料酒、糖、姜拌勻，覆上保鮮膜，置高功率3分鐘，再置中功率3分鐘加熱； (3)取出，撒上蔥末、熟油即可；(4)選用魚肚部位的魚肉喂寶寶，此處魚肉幾乎無刺。

　　還有，既然了解了哪些魚刺少，媽媽們完全可以進(jìn)行更多嘗試，比如說：自己動(dòng)手做魚泥。選用刺少的魚，去頭尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細(xì)，用手?jǐn)傞_看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥(也叫魚茸)。然后，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進(jìn)行燉、炒、煮，也可添加各種蔬菜泥烹飪，配制更多口味的魚泥給寶寶吃。