兒童應(yīng)多圓白菜的7大原因

2011-11-29 14:25:58出處:PCbaby作者:佚名

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  糖醋熗圓白菜

  主料:圓白菜300克,

  調(diào)料:植物油15克,辣椒(紅,尖,干)5克,花椒2克,鹽2克,白砂糖8克,醋10克,味精1克,玉米淀粉5克

  做法:

  1、將圓白菜洗凈,去除莖部,切成菱形塊;

  2、將鹽、白糖、醋、味精、水淀粉對(duì)成芡汁;

  3、鍋內(nèi)倒油燒至七成熱,放入干辣椒、花椒油炸香;

  4、再放入圓白菜翻炒數(shù)下;

  5、圓白菜炒至斷生后放入芡汁,翻炒均勻即可。

  蝦米拌圓白菜

  主料:圓白菜400克,

  輔料:蝦米50克,

  調(diào)料:香油10克,醬油5克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克

  做法:

  1、將圓白菜洗凈,切成2.5厘米見(jiàn)方的塊,放入沸水鍋內(nèi)燙一下,再撈入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼,瀝干水分,盛入盤(pán)中備用;

  2、將蝦米用開(kāi)水發(fā)透,放入燙過(guò)的圓白菜上,加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成。

  奶油卷心菜

  主料:圓白菜700克,

  輔料:番茄100克,

  調(diào)料:牛奶100克,鹽3克,花生油20克,豌豆淀粉10克

  做法:

  1、 將卷心菜取嫩菜心切成塊,西紅柿切片,用開(kāi)水分別氽一下?lián)瞥,瀝干水備用。

  2、 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏,投入菜心翻炒至熟,盛在盤(pán)中,用西紅柿圍邊。

  3、 鍋內(nèi)加牛奶、鹽、味精及適量水燒開(kāi),用水淀粉勾芡,澆在卷心菜上即可。

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